(綜合報道)(星島日報報道)傳統相信聽力隨年齡增長而逐步衰退,但最新研究發現,多吃富含鋅、鐵及鈣質食物如菠菜及大豆,有助促進耳部血液供應,預防聽力衰退。耳鼻喉科專家及營養師均認為,凡有利血液循環的食材,都能延緩聽覺老化,是時候從小多加食補。

促進血液循環

耳鼻喉科醫生黃漢威指,聽力一般於五十歲後開始衰退,但也不難發現七十歲老人家仍有不錯的聽力。要延緩聽覺老化,黃醫生認為日常生活應多加保護耳朵,免其受損。他表示不少富含維他命的食材,都有助新陳代謝及改善血液循環,幫助延緩聽力衰退。「隨年紀增長,內耳血管可能出現硬化或收窄,因而影響血液循環,妨礙養分輸送至耳內細胞,繼而出現聽力老化及衰退。」故有利促進血液循環的食物,均具減慢聽力退化的功效。

  註冊營養師何智衡表示,據英國學者的有關研究資料顯示,老年性耳聾病人中,有三分一人的血清中鋅濃度偏低。他們均有缺鋅徵狀,例如指甲質脆易裂或剝落、掉髮、味覺或嗅覺消失。經補鋅治療三至六個月,鋅缺乏徵狀好轉時,有25%病人的耳鳴減輕,約20%病者的語言識別力得到改善。富含鋅的食物包括魚、牛肉、豬肝、雞、雞肝、雞蛋、各類海產、蘋果、橘子、核桃、黃瓜及番茄等。他特別提醒大家,以上患者雖於適當補充鋅質營養後可改善病情,但大部分都沒意識到聽力衰退時應即時求醫而耽誤了治療時間,大眾應以此為鑑。

識食健聽

聽力衰退並非單純耳朵的問題,腦部包括神經與血管也有關連,所以除食用含豐富礦物質的食物外,還應攝取以下營養素:

  食物範例:一般預製的肉類如香腸、火腿及罐頭肉食,含防腐劑及較多飽和脂肪,可有礙腦部訊息傳遞活躍度。日常宜選吃新鮮及較瘦肉類,例如去皮家禽肉類、魚肉或雞蛋白等。分量為每日六至八両已足夠,進食過多反會增加致胖風險。

  食物範例:麥皮、糙米、綠葉蔬菜及肝臟等。

  食物範例:橙、奇異果及士多啤梨等。

忌食貼士

  1. 阿士匹靈藥物:已研究證實長期服食高劑量的阿士匹靈類藥物,有機會加速聽力衰退。
  2. 過鹹食品:本身有耳水不平衡問題人士,應注意飲食不宜太鹹,高鹽飲食會引發耳水不平衡復發,繼而影響聽力,患者一般有三大症狀,包括復發性暈眩、弱聽及耳鳴。

護耳守則

  1. 使用耳機聽音樂時,應盡量調低音量。若耳機最高聲量為十度,使用時別高於六度。於嘈吵環境使用時,也絕不應將音量過分調高以蓋過外在環境聲音,這只會加速聽力衰退。
  2. 別胡亂使用棉花棒或其他東西採耳,耳朵本身有自我清潔功能,正常情況下,毋須特別清走耳垢。亂挖耳孔有機會弄傷耳膜,影響聽力。
  3. 高噪音環境下工作,應依足職安局指引,適當地佩戴耳塞或其他保護耳具。